丹波で歯医者で自転車で

河原歯科医院のコラムです
医院からのお知らせ、歯の話、つぶやきなど気ままに書いてゆきます
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水温む
ようやく暖かくなってきました。 今年の寒さは長引きましたね。
自転車もほとんど乗れていません。 水温み、ようやく
水割りも美味いこのごろ いとこの息子からなんと、
南極の氷が送られてきました。 自ら採取したもので大変貴重です。
東京海洋大学の4か月に及ぶ航海でのお土産です。



後ろに写っている氷山から採ったそうです。
わざわざ送ってくれるその気持ちが嬉しいですね。
水割りで楽しんでくださいとあったので早速。



数万年前の空気が圧縮され、今開放されてプチプチと 小気味良い音を立てます。
ロマンを感じますね。 社会に出てもその優しさと逞しさで頑張って下さい。 ありがとうHY君!!
| | 15:32 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |↑PAGE TOP
イモ
 珍しいイモを頂きました。
なんでも大和芋と言うらしいです。

なんとなくエロチックな形をしていますね。
粘りがあっておいしいそうです。

丹波では篠山名産の山の芋を冬にはよくいただきます。
ボタン鍋にすりおろした山の芋を入れるとモチモチとやわらかい食感がおいしいです。

本格的な寒さがやって来ました。自転車はしばらくお預けです。
あと少しで新年ですが体調管理をしっかりして、皆様よいお年をお迎え下さい。
| | 10:23 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |↑PAGE TOP
他人の迷惑
木曜、昼からおいしいランチがあると云うので、三田へ行きました。
こじんまりした店内はすべて女性です。少し嫌な予感が・・。
隣の隣に8人組のお母さま方が食事も終わり楽しそうにおしゃべりです。
次第にテンションが上がり大声でしゃべり、大声で笑います。
おいおい、ここは居酒屋?という雰囲気です。
話の内容もまる聞こえです、聞かないでおこうと思うと余慶に耳に入ります。

いつも思うのですが公衆の面前で大声で話し、他人に内容を聞かせてしまう人の
感覚がわかりません。ケータイの話し声もそうです。
デリカシーを疑います。

料理は大変おいしかったのですが、味が半減しました、残念!
「お静かに!」と注意する根性もなく帰ってきました。

お母さま方は私が入店した時は食事最後のお茶を飲んでいたのに
まだいらっしゃいました。2時間はいるんでしょうね。それにしても・・です。

料理は季節の野菜がふんだんにすごくおいしかったですよ、しかもリーズナブルです。

前菜。
 

メインディッシュのビーフシチュー

| | 20:28 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |↑PAGE TOP
冬の味覚
 秋の味覚と言えば山のものが多いのですが
冬の味覚と言えばやはり海のものがおいしいですね。

北海道のYSD先生からサロマ湖の牡蠣がどーんと一灯缶で送られてきました。
小粒ですが味が濃くてうまみが凝縮しています。
ワイン蒸しと酒蒸しでいただきました、ありがとうございます。

同日実家からは松葉ガニのメス、初物の勢子ガニがきました。子供の頃は
おやつ代わりに食べていましたが、今は高級ですね。
豪華な食卓になりました。会話も無く夢中でいただきます。

熱燗も、ワインもいいですね。ひと時の贅沢です。
こんなことでも明日から頑張ろうと言う気持ちになります。単純です。

食べ物の写真はいつも食べ終わる頃に撮り忘れに気付きます。
食い意地が張っているのでしょう。しかも粗い!


| | 10:10 | comments(3) | trackbacks(0) | pookmark |↑PAGE TOP
お弁当
お弁当の日というのがじわじわ広がっているようです。親が給食の換わりに作るのでなく、子供が自分で作るそうです。香川県の小学校の校長先生が
提案されたそうです。自分で考え、買い物に行き、調理する。
当初は、朝早くは起きれない、包丁は危ない、火は危ないと反対もあったようですが始めてみると杞憂に終わったそうです。早起きして弁当を作り
友達同士競い合う。作った達成感に満ちていて、また親のありがたみや苦労もよくわかったそうです。出来ないのではなくやらせなかったのですね。
最近はあまりにもかまいすぎて子供にさせずに親が先にしてしまうことが
多いですね。そしてしてもらうことが当たり前のように思う子供。
この運動はもっと広がればいいと思います。

兵庫県の但馬には遠井義雄先生という素晴らしい教育者がおられました。こんなお話が。
修学旅行で生徒たちが汽車の中で食べるお弁当を楽しみに開いたら
大きなおむすびだけでした。がっかりした子もいたようです。
それは事前に先生が、どんなに当日忙しくとも愛情込めたおにぎりを
作ってもらえないだろうか、それと手紙を添えて欲しいとお母さんにお願いしました。
生徒たちがおのおの弁当の手紙を読み始ると涙のあふれる子、小躍りして
喜ぶ子、大切にお守りのように胸にしまう子。
愛情がストレートに伝わったのでしょうね。大好きな話の一つです。
色々なことを考えさせられます。
食を通じて子供に教えることは多くありそうですし
とても大切なことだと思います。




廃線になった鍛冶屋線、サイクリングロード
| | 15:45 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |↑PAGE TOP
いよいよ梅雨
じめじめした梅雨の季節ですね。ソファーや床も
べたつく感じがします。食物は腐敗しやすいので要注意ですね。
農家の方にとっては無くてはならぬ恵みの雨です。
梅雨を楽しむ・・・、境地にはまだまだ至っておりません。

日曜は雨の予報がはずれいい天気になりました。
息子が帰省していて、病院生になると運動不足になるということで
ポタリングに出かけました。

付いてゆくのが精一杯です。「結構体力付いたやん。」
と、息子にほめられるオヤジです。

お目当ては、最近流行の卵かけ御飯です。ここです。
2杯お代わりしてしまいました。地産のコシヒカリと卵に魅力を感じます。
お代わり自由で350円とリーズナブルです。
あまり知られていないので空いていますよ。
| | 16:45 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |↑PAGE TOP
古民家
木曜午後は休診です。お天気も良くないので
友人に教えていただいた、古民家を改築したカフェでランチです。
看板も無いので始めての方はまず迷うと思います。
平日で空いていたのですが、それでも数組の方がいました。
日曜は満員だそうです。


静かな山の裾、いい感じです。
主にイタリアンですがとてもおいしかったです。

都会の方は喜ばれるでしょうね。食べ物やさんはおいしいとの口コミで
どんな辺鄙なところでも、遠くからお客さんが訪れるところを
多く見てきました。やはり人と同じことをしていてはだめなのですね。
場所が悪い、条件が悪い、客層が悪いと嘆く前に、お金をかけずに
改良する点は多々あると思います。尤もオーナーのセンスと努力
によるところが大だとは思いますが。
振り返るにわが業界も、待っていて嘆くだけでは淘汰されてしまう
厳しい時代になりました。遠くからでも足を運んでいただける工夫が
必要ですネ。
| | 11:33 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |↑PAGE TOP
食育
養護の先生に頂いた新聞記事に「朝食を食べてこない子が多いので
朝食やモーニングセットを提供する学校が出てきた。」と言う、驚くと共に深刻な状況です。親が忙しくて朝食を作ってもらえない。
子が夜更かしして朝食がのどを通らない。
なぜ朝食を摂るのか意味が分からない。など等。
食べてくる子にしても、アイス、プリン、ゼリー、スポーツドリンク、が朝食らしい。
また給食では、家で食べつけない野菜など出ると嘔吐する子が結構いると聞いて驚いてしまう。
先生も始末に困るらしい。
無理強いすると登校拒否。
噛まない、噛めない、飲み込めない。
どうなってしまうのでしょう。
国も最近、食育と言う言葉を盛んに使い始めました。
私は子供にスポットを当てるより親に問題がある気がしてなりません。
いかが思われますか?
| | 11:06 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |↑PAGE TOP
スローフード
最近ファーストフードに対してスローフードと言う言葉を耳にします。
便利で手軽だけれども味が画一的で栄養面や噛むことに対して不安があるファーストフードより郷土色や特色のある食材、旬のものをゆっくりと時間をかけてとる食事。本来の食文化を見直そうというものです。
噛むことに関しても精神的にもすごくいいことだと思います。
全国どこへ行っても同じ味、食べ物ではつまらないですよね。
それに、「噛むのがじゃまくさいしー。」などとうそぶく子供も本来の食事の楽しみ、噛みしめることの喜びを知って欲しいですね。
| | 10:01 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |↑PAGE TOP